健康小常识：常吃牛肉好处多，原来牛肉的营养价值这么高！，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
牛肉富含丰富的营养价值和功效
是进补饮食中不能代替的食物
今天，为大家总结了牛肉的营养价值和选购技巧
快来一起看看都有哪些吧
牛肉的营养价值
牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增长的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张练习后身体的恢复。
牛肉含铁铁是造血必须的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成比拟的是，牛肉中富含铁质。
牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比拟缺乏的矿物质。钾的水平低会克制蛋白质的合成以及生长激素的发生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。
牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、增进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能加强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、加强肌肉气力，更主要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、加强气力特别有效。在进行练习的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使练习能坚持得更久。
牛肉的选购窍门观察颜色正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色。
摸手感新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。
撸串不如卤肉
卤肉就吃名食养卤牛肉
砂仁白芷卤牛肉
金天名食养新推出的砂仁白芷卤牛肉，选用内蒙通辽黄牛的整切牛腱肉，4小时老卤古法秘制而成。酱香浓郁，肉质酥烂，一口入魂。
卤制过程中加入河南禹州白芷、广东阳春砂仁、甘肃文县党参等中药材料，有健脾养胃、降血压、严防衰老、增强抵抗力等效果。
你有酒，我有肉，谈谈人生也无妨。
一盘地道的卤牛肉，一口老江湖！